TARTA MOUSSE DE TURRÓN

Salseando por Internet encontré esta receta ,que en realidad los de Lidl la presentaron como una mousse en copas, yo la e cambiado por una tarta ,como tenia galletas en casa y haciendo la mezcla , observe que salían bastantes raciones,y pensé, pues hago una tarta!!!.Es sencilla y una versión distinta de comer turrón.

Ingredientes:

• 150 gr de turrón blando

• 300 ml de leche

• 1 yema de huevo

• 4 hojas de gelatina

• 200 ml de nata para montar

• Chocolate fondant

• Almendras

• 2 paquetes de galletas tipo Maria

• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración:

Trituramos las galletas hasta dejarlas polvo y mezclamos con la mantequilla.En un molde desmontable de unos 24 cm, previamente engrasado, extendemos la mezcla con una cuchara por toda la base. Reservamos.

1. Cortamos el turrón en dados y lo derretimos en un cazo con la leche y la yema de huevo. Hidratamos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y las incorporamos a la mezcla.

2. Montamos la nata, la mezclamos con la crema de turrón realizando movimientos envolventes y colocamos la mezcla encima de la base de galletas,refrigeramos,yo la deje toda la noche.

3. Fundimos el chocolate fondant al baño María, formamos figuras de copos de nieve,o de lo que mas nos guste, sobre un recipiente con papel de hornear con la ayuda de un biberón o una manga pastelera y enfriamos.

4. Trituramos las almendras y decoramos por toda la tarta. Colocamos las figuras de chocolate y a triunfar !!!