NATILLAS CASERAS

INGREDIENTES:

· 4 yemas de huevo

· 4 cucharas de azucar

· 1 rama de canela

· 1 cucharada de azucar avainillado

· 1 limón

· 1/2 l. de leche

· 1 cucharada de maizena

PREPARACION:

Esta receta prepararo con la Thermomix, pero antes hacia sin robot , así que voy a poner la receta para hacer sin robot.

Calentamos la leche en un cazo a fuego medio, hasta que empiece a hervir, en ese momento echamos la cáscara de limón y la canela en rama.Removemos bien durante 5 minutos y luego lo dejamos templar fuera del fuego.

En un vol mezclamos las dos clases de azúcar, la maicena y las yemas de los huevos y lo removemos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

Cuando la leche ya este fría la vamos a incorporar poco apoco a la mezcla anterior pero con unas varillas vamos a ir mezclando todo bien , sin dejar de remover, podéis hacerlo con varillas eléctricas o con una manual.

Cuando este todo bien mezclado, lo llevamos al fuego (medio) y lo dejaremos alrededor de 15 minutos pero removiendo de vez en cuando. Cuando la mezcla consiga una textura de crema, ya la podéis colocar en los envases que mas os gusten y si queréis podéis ponerle galletas tipo Maria y espolvorearlas con canela en polvo.

Meter en la nevera y dejar enfriar por lo menos un par de horas.

Están deliciosasss!!!!!!

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